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不鏽鋼在乳製品加工業(yè)的應(yīng)用

日期：2025-04-29 07:13

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摘要：不鏽鋼在乳製品加工業(yè)的應(yīng)用 20世紀(jì)40年代乳品加工業(yè)開始廣泛使用含鎳奧氏體不鏽鋼，但其應(yīng)用曆史卻可追溯到1913年。通過改善牛奶生產(chǎn)效率、**操作和處理工藝，不鏽鋼已經(jīng)將產(chǎn)品的基線成本由20世紀(jì)20年代的100減少至2000年的55。<o:p></o:p>     在歐洲存欄超過兩千萬頭奶牛的乳品企業(yè)，不鏽鋼無處不在，對(duì)塔倫農(nóng)場的參觀便是這樣一次教學(xué)體驗(yàn)：含鎳8％的 S30400 不鏽鋼，應(yīng)用於Holstein奶牛擠奶設(shè)備，牛奶輸送到巨型奶罐所經(jīng)過的管線設(shè)備以及18,000升的巨型奶罐本身。而且，洗刷容器也是不鏽鋼的，板式冷卻器同樣是不鏽鋼製成的，它使牛奶溫度降低15°C，之後牛奶進(jìn)入奶罐進(jìn)一步冷卻。甚至推車上收集牛奶的儲(chǔ)罐也是由不鏽鋼製造的，更不用提那些牛奶包裝設(shè)備了。  　  　　設(shè)備中除了橡膠墊，所有和牛奶接觸的部位全都是不鏽鋼的。要求不鏽鋼必須能耐腐蝕，這不僅考慮到牛奶本身，而且也考慮到清洗用化學(xué)藥品和當(dāng)?shù)厮|(zhì)等因素，各地水質(zhì)不同，每生產(chǎn)出1000升奶消耗750－3000升水。<o:p></o:p> 　　為食品提供生產(chǎn)和包裝解決方案的利樂包裝公司，除了牛奶罐，冷凍液體牛奶工藝車間的所有設(shè)備都使用 S31600不鏽鋼，因?yàn)槠渚哂懈玫哪透g性。S31600不鏽鋼還適用於熱牛奶和清洗設(shè)備用熱清洗劑和**劑介質(zhì)；英國利樂包裝工藝設(shè)備公司部件銷售經(jīng)理阿倫.斯太克說，乳品農(nóng)場主將牛奶加熱到血液溫度，使用冷清洗劑，這樣的介質(zhì)條件下S30400不鏽鋼即具有充足的耐腐蝕性能。  　  　　不鏽鋼管道將罐車上的牛奶輸送至冷卻器，冷卻器將牛奶冷卻至4 °C以下，接著送到容積為100，000至250，000升的儲(chǔ)存?zhèn)}中。然後，經(jīng)管道輸送到牛奶分離器，在50－65 °C的溫度下，奶油與脫脂奶分離。  　  　　回到牛奶中的奶油被均質(zhì)化，防止混合後再被分離出來。牛奶在72－75 °C的溫度下進(jìn)行巴氏**，剩餘的奶油也如此處理，然後冷卻到2－4 °C。之後進(jìn)入容積15,000－60,000升的成品牛奶料倉。”斯太克說道，“從那裡牛奶經(jīng)過全不鏽鋼管道係統(tǒng)，並包裝在玻璃瓶或塑料瓶或硬紙盒中供消費(fèi)者使用。“  　  　　不鏽鋼具備的許多特性使當(dāng)今的乳品農(nóng)場主離不開不鏽鋼的使用，其中主要的一條是清潔性：“我們每天用熱水清洗一次設(shè)備，不鏽鋼是非常理想的材料。”塔倫說：“它比橡膠更容易清洗。” <o:p></o:p> 公司至成立以來，以“誠信、合作、雙贏、發(fā)展”為經(jīng)營宗旨，堅(jiān)持“價(jià)格**、用戶、信譽(yù)”的營銷理念，在市場上獲得了良好的口碑。    029—88633755 詳情參考：<a href="http://www.sottotomo.com/">http://www.sottotomo.com</a><o:p></o:p> <o:p> </o:p>

不鏽鋼在乳製品加工業(yè)的應(yīng)用
20世紀(jì)40年代乳品加工業(yè)開始廣泛使用含鎳奧氏體不鏽鋼，但其應(yīng)用曆史卻可追溯到1913年。通過改善牛奶生產(chǎn)效率、**操作和處理工藝，不鏽鋼已經(jīng)將產(chǎn)品的基線成本由20世紀(jì)20年代的100減少至2000年的55。

在歐洲存欄超過兩千萬頭奶牛的乳品企業(yè)，不鏽鋼無處不在，對(duì)塔倫農(nóng)場的參觀便是這樣一次教學(xué)體驗(yàn)：含鎳8％的 S30400 不鏽鋼，應(yīng)用於Holstein奶牛擠奶設(shè)備，牛奶輸送到巨型奶罐所經(jīng)過的管線設(shè)備以及18,000升的巨型奶罐本身。而且，洗刷容器也是不鏽鋼的，板式冷卻器同樣是不鏽鋼製成的，它使牛奶溫度降低15°C，之後牛奶進(jìn)入奶罐進(jìn)一步冷卻。甚至推車上收集牛奶的儲(chǔ)罐也是由不鏽鋼製造的，更不用提那些牛奶包裝設(shè)備了。
　
　　設(shè)備中除了橡膠墊，所有和牛奶接觸的部位全都是不鏽鋼的。要求不鏽鋼必須能耐腐蝕，這不僅考慮到牛奶本身，而且也考慮到清洗用化學(xué)藥品和當(dāng)?shù)厮|(zhì)等因素，各地水質(zhì)不同，每生產(chǎn)出1000升奶消耗750－3000升水。

　　為食品提供生產(chǎn)和包裝解決方案的利樂包裝公司，除了牛奶罐，冷凍液體牛奶工藝車間的所有設(shè)備都使用 S31600不鏽鋼，因?yàn)槠渚哂懈玫哪透g性。S31600不鏽鋼還適用於熱牛奶和清洗設(shè)備用熱清洗劑和**劑介質(zhì)；英國利樂包裝工藝設(shè)備公司部件銷售經(jīng)理阿倫.斯太克說，乳品農(nóng)場主將牛奶加熱到血液溫度，使用冷清洗劑，這樣的介質(zhì)條件下S30400不鏽鋼即具有充足的耐腐蝕性能。
　
　　不鏽鋼管道將罐車上的牛奶輸送至冷卻器，冷卻器將牛奶冷卻至4 °C以下，接著送到容積為100，000至250，000升的儲(chǔ)存?zhèn)}中。然後，經(jīng)管道輸送到牛奶分離器，在50－65 °C的溫度下，奶油與脫脂奶分離。
　
　　回到牛奶中的奶油被均質(zhì)化，防止混合後再被分離出來。牛奶在72－75 °C的溫度下進(jìn)行巴氏**，剩餘的奶油也如此處理，然後冷卻到2－4 °C。之後進(jìn)入容積15,000－60,000升的成品牛奶料倉。”斯太克說道，“從那裡牛奶經(jīng)過全不鏽鋼管道係統(tǒng)，並包裝在玻璃瓶或塑料瓶或硬紙盒中供消費(fèi)者使用。“
　
　　不鏽鋼具備的許多特性使當(dāng)今的乳品農(nóng)場主離不開不鏽鋼的使用，其中主要的一條是清潔性：“我們每天用熱水清洗一次設(shè)備，不鏽鋼是非常理想的材料。”塔倫說：“它比橡膠更容易清洗。”

公司至成立以來，以“誠信、合作、雙贏、發(fā)展”為經(jīng)營宗旨，堅(jiān)持“價(jià)格**、用戶、信譽(yù)”的營銷理念，在市場上獲得了良好的口碑。 029—88633755
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